居酒屋🏮未結

ジャガイモ、玉ねぎ、そしてベーコンを入れたオムレツです。 ジャガイモは事前に軽く蒸しておきます。オリーブオイルを熱して、にんにくが香りが立つまで加熱し、ジャガイモ、スライスした玉ねぎ、そして、ベーコンを炒めて、全ての具材と卵を混ぜて焼きます。 トマトソースは、ホール缶を使いました。オリーブオイルを熱して、にんにくが香りが立つまで加熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、トマトを加えて煮詰め、オイスターソース、醤油、そして、塩・こしょうで味を整え完成です。

ビタクラフト（Vita Caft）の スーパー 鉄エッグパンを買いました。長方形なので当たり前かもしれませんが、フライパンより綺麗にできます。道具の力を借りた１品かもしれません。卵に、だし汁と乾燥桜エビ、水で戻したひじきを加えました。

冷蔵庫と冷凍庫の片付け？ 野菜室に１つ残っていた玉ねぎ、冷凍庫に潜んでいた鶏肉・ミックスベジタブル、そしてベーコンとを使ってスペイン風オムレツを作りました。 撮影を失念しましたが、ソースは、トマトとトマトケチャップとオリーブオイルと胡椒で作りました。

大葉を千切りにして、じゃこをまぜ、出し汁を加えて焼くだけですが、上手に焼けたので掲載します。