居酒屋🏮未結

大根の大量消費をする時は大根ステーキがおすすめです。 大根を輪切りし、面取りをして片面を十字に切り込みごま油を熱したフライパンで焼きます。 味付けは、バターとポン酢です。 大葉を刻んでふりかけて素敵なお皿に盛ったら見栄えの良い一品になりました。

具材は、ゴーヤ、鶏肉、絹豆腐、卵です。 味付けは、ポン酢と胡椒です。 ポイントは、 １）鶏肉はビニール袋に入れて酒と塩と胡椒で揉んでから焼く、２）ゴーヤを薄く切り、焼く時に酒を入れて柔らかくする、３）豆腐が崩れないように別のフライパンで２面じっくり焼いてから１）２）と混ぜる...