あさりと玉ねぎの生姜煮

ピリ辛なめたけに次ぐ新たな常備菜です。

具材はあさり200g、玉ねぎ１個、生姜30gです。

味付けは、醤油大２、みりん大２、酒大２です。 これはきんぴらの味付けと同じです。１：１：１は覚えやすいので基本はこの割合にしてます。でも、リメイクできるので醤油を少なめに作るのも良いかと思います。

きんぴらのように煮汁が蒸発するまで煮込みます。

ご飯に乗せて食べるもよし、お酒のあてにするもよしです。

ご飯のお供やお酒のお供に良いかと思います。