たらとブロッコリーのカレー風味煮

たら、ブロッコリー、玉ねぎ、ミニトマト、油揚げをカレー粉と鶏ガラと香草で煮込んでみました。とっても優しい味で少しばかり胃が疲れている時は良いかもしれません。

分量は、たら２切、ブロッコリー房１０個、玉ねぎ１／２個、ミニトマト８個、油揚げ1枚に対して、水５００ml、鶏ガラ大１、カレー粉小１／４、胡椒少々です。カレー粉の分量はその日の体調や気分で変えるのが良いと思います。これを作った時は薄味で食べたい気分でしたので少なめにしています。