アボカドとミニトマトのマリネ

ご近所さんのホームパーティーにお呼びいただき数品持ち寄りした時の一品です。

アボカド３個をミニトマトの半分より少し大き目に切り、ミニトマト１パック分（18個くらいでしょうか）を半分に切り、レモンを大２かけておきます。その後、オリーブオイル小3、醤油小3、胡椒適量を加え混ぜます。初めはしょっぱいなと思ったのですが、3時間もすると味が馴染んでまろやかになりました。