冷凍庫一掃のコールスローサラダ

夏に向けて冷凍庫の在庫整理をしています。夏は、お酒とコーヒーに氷が必要なので冷凍庫のスペースを確保は大切です。

今日は、冷凍のミックスベジタブルを使い、コールスローサラダを作りました。

材料は、キャベツ、シーチキン、そして、ミックスベジタブルです。味付けは、酢、胡椒、マヨネーズです。キャベツは、千切りにして塩をふり、５分程度置いた後に水気を切ります。ミックスベジタブルとキャベツの芯は、鍋にお湯を入れて柔らかくしておきます。具材を混ぜて、酢、胡椒、マヨネーズで味を整え完成です。