鶏むね肉のハーブグリル（ver2）

友人夫婦を招いたホームパーティーの一品です。

鶏むね肉をそぎ切りにして、塩・胡椒・にんにく・バターを塗り、香草を添えて１日寝かせます。当日、ジャガイモとアスパラガスにバターを塗り、トマトを添えて、パロマの「ラ・クック」という調理器具に食材を入れておきます。

お酒🍺🍶も良い感じに進み、肉を欲する頃合いを見計らいガスを着火し仕上げます。

結構美味しくいただけました。

我が家では、友人を招く時はメニューを作って事前に席に置いてます。おかわりできる常備菜が多いので、友人は自分のペースで食べる量を調整しながら堪能できます。